Vinné sklepy Lechovice
Jídlo a gastronomie , okres Znojmo
Lechovické vinné sklepy jsou jistě známé nejednomu milovníku dobrého vína. Na Znojemsku patří sklepy Lechovice k tradičním výrobcům přírodních vín vysoké kvality.
Ve Znojemské vinařské podoblasti má pěstování vinné révy již dlouhou tradici. Jeho rozvoj je spojován se znojemským Louckým klášterem. V roce 1723 bylo premonstrátům z kláštera povoleno hloubení sklepa v zámeckém parku v Lechovicích. Sklep byl dokončen v roce 1837 a sloužil původně jako desátkový sklep, tzn. mnichové si zde schovávali podíly v podobě daní od místních sedláků. V současnosti je sklep využíván pro výrobu vína. Díky stálé teplotě 12°C je ideálním místem pro výrobu a zrání vína v sudech.
Společnost Vinné sklepy Lechovice byla založena v roce 1993, v té době převzala od státního podniku Oseva Prosiměřice 87 hektarů vinic. Postupně začala vinice rozšiřovat, až dosáhla v roce 2004 rozlohy 230 hektarů. Po vstupu ČR do EU poté zanikla možnost vinice dále rozšiřovat, je možné je pouze obnovovat. Společnost upřednostňuje pěstování bílých moštových odrůd révy, kterým se ve zdejších podmínkách daří nejlépe. Vysoce ceněné odrůdy, které zde najdete, jsou Sauvignon, Pálava a Tramín. Jejich kvalita je často oceňována i na mezinárodních výstavách.
Dopřejte si autentický zážitek a rezervujte si v Lechovicích degustaci vína, součástí které je i prohlídka historického sklepa, občerstvení či služba zkušeného sommeliera. Na závěr si můžete zakoupit nějaké to kvalitní víno na památku.
Další turistické cíle v oblasti Znojemsko a Podyjí (10) nebo okresu Znojmo (10).